Espaguetis de calabacín con picada de pavo

Ingredientes:

- 2 Calabacines

- 1/2 Kg de Carne picada de pavo

- 1/2 Cebolla

- 1 Pimiento Rojo

- 1 Pimiento amarillo

- 1 Ajo

- Tomate frito o pisto

- Sal

- Pimienta

- Especias al gusto (yo he utilizado Ras el hanout, comino, orégano, ajo y cebolla en polvo)

Lo primero que haremos será poner a pochar en una sarten con un poco de aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el amarillo y el ajo. Mientras tanto iremos haciendo los espaguetis de calabacín, para que escurran un poco el exceso de humedad se puede poner sobre papel de cocina para que luego no suelte tanto agua en el guiso.

Una vez pochadas las verduras, se añade la carne y se salpimenta junto con el resto de especias que hayamos elegido para nuestro plato, cuando ya está practicament hecho añadimos el tomate o el pisto, según tu gusto, y removemos bien toda la mezcla. Cuando está al punto, añadimos el calabacín y mezclamos bien, con que esté un par de minutos o tres en la sarten es más que suficiente y así evitamos que se deshaga.

Hecho esto, podemos añadir queso rallado si vamos a utilizarlo, y podemos servir.

Una comida diferente, sabrosa y sin pasta

Ana