Tosta de tomate asado y champiñón

Ingredientes:

- 1 Rebanada de pan (yo he utilizado pan de centeno y semillas)
- 1 Tomate mediano
- 2 Champiñones medianos
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Sal, orégano, albahaca, ajo molido y perejil

Evidentemente, hacer una tosta es algo muy sencillo...

Ponemos una sarten al fuego, añadimos en la propia tosta o en la sarten una pizca de aceite de oliva virgen extra y tostamos un poco el pan.

Los champiñones los picamos en pequeños trozos y láminas y los hacemos con un poco de ajo y sal en una sartén y el tomate lo aliñamos con sal, hierbas provenzales, ajo molido y perejil y lo asamos en la sarten a fuego medio, vuelta y vuelta.

Una vez que está todo hecho, se pone en la tosta el tomate asado y encima el champiñón.

¡Queda delicioso!

Ana